Κυριακή, 20 Απριλίου
RUNNER
Επικαιρότητα
Χαμηλότερη θερμοκρασία για υψηλότερες επιδόσεις από την adidas
Μία νέα σειρά που κρατάει τους δρομείς δροσερούς ακόμα και σε συνθήκες υψηλών θερμοκρασιών μας προτείνει η adidas μέσα από τη νέα της συλλογή adidas Climachill.Δείτε περισσότερες πληροφορίες.
Mε το δεξί οι σκυτάλες!
To ξεκίνημα μίας νέας σειράς αγώνων πραγματοποιήθηκε στη Ραφήνα το πρωί της Κυριακής. Ο λόγος για το 1ο Rafina Street Relays που περιλαμβανει αγώνες σκυτάλης με ομάδες τριών ατόμων και συνολικής απόστασης 9 χλμ. (3 x 3) αλλά και αγώνα απόστασης 6 χλμ. Δείτε περισσότερα.
Παράταση εγγραφών για το Μονοπάτι Παρνασσού
Την Πέμπτη 17 Απριλίου θα λήξουν τελικά οι εγγραφές για το Μονοπάτι Παρνασσού που θα διεξαχθεί το διήμερο 26-27 Απριλίου στην Αμφίκλεια.Δείτε περισσότερες πληροφορίες.
Οι Έλληνες στη Βιέννη!
Ο μαραθώνιος της Βιέννης πραγματοποιήθηκε την Κυριακή με την Αυστριακή πρωτεύουσα για μία ακόμα χρονιά να πλημμυρίζει από δρομείς. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον είχε βέβαια και το αγωνιστικό κομμάτι αφού σημειώθηκε νέο ρεκόρ διαδρομής αφού ο Αιθίοπας Gketu Feleke τερμάτισε σε 2:05:41. Ανάμεσα τους και 60 Έλληνες. Δείτε περισσότερα.
Οι Έλληνες στο Ρότερνταμ!
2:23:53 σημείωσε ο Χριστόφορος Μερούσης στο Ρότερνταμ ενώ Ντενίζ Δημάκη δεν βρέθηκε σε καλή μέρα και εγκατέλειψε τον αγώνα. Δείτε τα αποτελέσματα όλων των Ελλήνων στον μαραθώνιο.
Με 2:05 άρχισε ο Μπεκέλε!
Εντυπωσίασε ο Κenenisa Bekele στον Μαραθώνιο του Παρισίου όπου στο ντεμπούτο του στην απόσταση σημείωσε 2:05:03 σημειώνοντας και νέο ρεκόρ διαδρομής. Δείτε περισσότερα.
Ο ΣΔΥΑ πάει Μεσολόγγι
Ο Σύλλογος Δρομέων Υγείας Αθηνών (ΣΔΥΑ) διοργανώνει ημερήσια εκδρομή συμμετέχοντας στον 68ο Δρόμο Θυσίας της Ιερής Πόλης Μεσολογγίου.
Η εταιρεία Παπαδοπούλου "έτρεξε" στην Ύδρα
Το Σαββατοκύριακο 5-6 Απριλίου η εταιρεία Παπαδοπούλου, ως χρυσός χορηγός του «Hydra’s Trail Event – Αγώνες Ορεινού Τρεξίματος», υποδέχθηκε περισσότερους από 500 αθλητές από όλη την Ελλάδα στο νησί της Ύδρας. Δείτε περισσότερες πληροφορίες.
Γνωρίζοντας το Tinos Running Experience!
Δυναμική παρουσία είχε ο αγώνας Tinos Running Experience στη RUNNER`S EXPO που πραγματοποιήθηκε το διήμερο 7 και 8 Μαρτίου. Δείτε περισσότερα.
Υποκύψτε στον πειρασμό της σοκολάτας!
Η σοκολάτα και οι ιδιότητές της
Όταν ακούει κάποιος το επιστημονικό του όνομα δεν μπορεί να φανταστεί τη γευστική ευχαρίστηση που μπορεί να προσφέρει. Το «Theobroma cacao», ή κοινώς κακαόδεντρο, του οποίου το σημαντικότερο παράγωγο, η σοκολάτα, μας «απογειώνει», αποτελεί στις μέρες μας το δημοφιλέστερο τρόφιμο στις γυναίκες και το δεύτερο πιο δημοφιλές στους άνδρες.

Ήταν το 600 μ.Χ. όταν οι Μάγια μετακόμισαν από τη Γουατεμάλα στο Μεξικό φέρνοντας μαζί τους και τα μυστικά της καλλιέργειας του κακάο. Η καλλιέργεια εξαπλώθηκε σε όλη την Κεντρική Αμερική και το φυτό του κακάο απέκτησε τέτοια αξία ώστε όλες οι οικονομικές συναλαγές γίνονταν με τους σπόρους του φυτού. Αργότερα οι Ισπανοί, αν και δεν συνειδητοποίησαν από την αρχή τα οφέλη του κακάο, το μεταφέρουν στη χώρα τους και το κακάο συνεχίζει το γευστικό ταξίδι του και στην υπόλοιπη Ευρώπη.

Είδη σοκολάτας
Ανάλογα με την περιεκτικότητα κάθε πλάκας σοκολάτας σε κακάο, βούτυρο κακάο, ζάχαρη, γάλα, πρόσθετους ξηρούς καρπούς και άλλα υλικά (σταφίδες, λικέρ, διογκωμένο ρύζι), προκύπτουν και διαφορετικά είδη.

Μερικά από τα πιο γνωστά, στην Ελλάδα, είναι:
• Κουβερτούρα (bitter-πικρή με διάφορες περιεκτικότητες κακάο από 45-85%)
• Σοκολάτα υγείας (με μέτρια περιεκτικότητα σε κακάο συνήθως 40-45%)
• Σοκολάτα γάλακτος
• Αμυγδάλου ή φουντουκιού
• Λευκή


Διατροφική αξία
Η σοκολάτα θεωρείται ένα από τα πιο θρεπτικά φυσικά προϊόντα. Δίνει ενέργεια, είναι τονωτική και αποτελεί πλούσια πηγή ζωτικότητας για τον ανθρώπινο οργανισμό. Περιέχει όλα τα μακροθρεπτικά συστατικά, δηλαδή υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπη, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, όπως ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο, σίδηρο αλλά και ένα πλήθος από βιταμίνες όλων των κατηγοριών.

Συστατικά της σοκολάτας

Ανά 100 g Σοκολάτα υγείας Σοκολάτα γάλακτος
Θερμίδες (kcal) 479,00 513,00
Πρωτεΐνη (γρ.) 4,20 6,90
Λιπαρά (γρ.) 30,00 30,70
Υδατάνθρακες (γρ.) 63,10 59,20
Διαιτητικές ίνες (γρ.) 5,90 3,40
Ασβέστιο (mg) 32,00 191,00
Σίδηρος (mg) 3,13 1,39
Μαγνήσιο (mg) 115,00 60,00
Φώσφορος (mg) 132,00 216,00
Κάλιο (mg) 365,00 385,00
Νάτριο (mg) 11,00 82,00
Ψευδάργυρος (mg) 1,62 1,38
Χαλκός (mg) 0,70 0,39
Καροτίνη (Βιταμίνη Α) mg_RE 2,00 55,00
Βιταμίνη Ε (mg) mg_ATE 1,19 1,24
Χοληστερίνη (mg) 0,00 22,00
Καφεΐνη (mg) 62,00 26,00
Θεοβρωμίνη (mg) 486,00 189,00


Η σοκολάτα, εξαιτίας όλων των θρεπτικών συστατικών που περιέχει, ασκεί προληπτική δράση ενάντια στον καρκίνο, στα καρδιαγγειακά νοσήματα και σε εκφυλιστικές παθήσεις. Τα κυριότερα λιπαρά οξέα της σοκολάτας είναι το ελαϊκό οξύ (35%- μονοακόρεστο), το λινελαϊκό (5%- πολυακόρεστο), το στεατικό (35%- κορεσμένο) και το παλμιτικό (25%- κορεσμένο). Η αναλογία αυτή των λιπαρών οξέων της σοκολάτας δεν επηρεάζει αρνητικά τα λιπίδια του αίματος, ενώ αξιοσημείωτο είναι ότι η σοκολάτα υγείας δεν περιέχει χοληστερόλη. Το ασβέστιο, ο φώσφορος και το μαγνήσιο που περιέχονται στη σοκολάτα έχουν βρεθεί ότι προλαμβάνουν την υπέρταση και τα καρδιαγγειακά νοσήματα, ενώ συμμετέχουν στον μεταβολισμό των οστών και δοντιών (πρόληψη οστεοπόρωσης).

Ακόμα ο χαλκός και ο σίδηρος αποτελούν δύο πολύ σημαντικά συστατικά στη σύνθεση της σοκολάτας προσφέροντας τις ευεργετικές τους ιδιότητες στον οργανισμό μας. Συγκεκριμένα ο χαλκός βοηθά στη σύνθεση μελανίνης στο δέρμα και τα μαλλιά και διεγείρει το κεντρικό νευρικό σύστημα, ενώ ο σίδηρος είναι απαραίτητος για τη σύνθεση της αιμοσφαιρίνης, η οποία μεταφέρει το οξυγόνο στα ερυθρά κύτταρα του αίματος. Η σοκολάτα περιέχει, επίσης, και αντιοξειδωτικές ουσίες, οι κυριότερες των οποίων είναι οι πολυφαινόλες, τις οποίες ο Αμερικάνικος Σύλλογος Διαιτολόγων τις ονομάζει θρεπτοφαρμακευτικές λόγω της συμβολής τους στη διατήρηση της καλής υγείας.
Οι πολυφαινόλες, στις οποίες ανήκουν τα φλαβονοειδή, εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες του οξυγόνου που δημιουργούνται από τον φυσιολογικό μεταβολισμό και δημιουργούν βλάβες στην επιφάνεια των κυττάρων. Με αυτό τον τρόπο συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου ανάπτυξης αθηροσκλήρωσης και καρδιαγγειακών παθήσεων. Πιο πλούσια σε πολυφαινόλες είναι η σοκολάτα υγείας (τα 100γρ. περιέχουν 600mgr πολυφαινολών) και ακολουθούν το πράσινο τσάι (τα 240ml -ένα ποτήρι- περιέχει 400mgr πολυφαινολών) και το κρασί (τα 140ml -ένα ποτηράκι κρασιού- περιέχει 170mgr πολυφαινολών). Οι ψυχοδιεγερτικές ιδιότητες που αποδίδονται στη σοκολάτα οφείλονται στην περιεκτικότητά της σε φαινυλαιθυλαμίνη. Η ουσία αυτή σε υψηλά επίπεδα προκαλεί αισθήματα έλξης, ενθουσιασμού, επιπολαιότητας αλλά και φόβου. Λειτουργεί διεγείροντας τα κέντρα ευχαρίστησης του εγκεφάλου και φθάνει σε πολύ υψηλές τιμές κατά τον οργασμό. Επίσης, μετά την κατανάλωση της σοκολάτας απελευθερώνονται ενδορφίνες, φυσικά οπιοειδή, που έχουν αναλγητικές ιδιότητες και βελτιώνουν τη διάθεση.

Αποτελέσματα πρόσφατων ερευνών για τη σοκολάτα
• Η μαύρη σοκολάτα πιθανόν να χαμηλώνει την υψηλή πίεση σε υπερτασικούς ασθενείς (πανεπιστήμιο Βοστόνης).
• Η σοκολάτα μπορεί να δρα κατά του πολλαπλασιασμού των καρκινικών κυττάρων (πανεπιστήμιο Georgetown).
• Η θεοβρωμίνη της σοκολάτας παρουσιάζεται να έχει ισχυρή αντιβηχική δράση (Imperial College του Λονδίνου).
• Η σοκολάτα δεν προκαλεί εθισμό.
• Η σοκολάτα συμβάλλει στη μακροβιότητα.
Φυσικά, απαιτείται περαιτέρω έρευνα έως τα στοιχεία αυτά να είναι πλήρως τεκμηριωμένα και εννοείται πως η σοκολάτα δεν θα πρέπει να αντικαταστήσει οποιουδήποτε είδους θεραπευτική αγωγή.

Αρνητικές επιπτώσεις
Παρά τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά της και τις έρευνες που υποδεικνύουν μια θετική επίδρασή της στον οργανισμό μας, η σοκολάτα έχει ενοχοποιηθεί για πολλά και σοβαρά προβλήματα υγείας. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, η σοκολάτα θεωρούνταν σαν μια από τις κύριες αιτίες για πρόκληση βλαβών στα δόντια και την εκδήλωση ακμής στο πρόσωπο. Οι έρευνες, όμως, δεν καταδεικνύουν κάποιο από τα συστατικά της σοκολάτας υπεύθυνο πρόκλησης ακμής, ενώ για την πρόκληση τερηδόνας και άλλων οδοντικών βλαβών υπεύθυνη είναι η διατροφή στο σύνολό της.
Η παχυσαρκία είναι μια ακόμα πάθηση που οι περισσότεροι «χρεώνουν» στη σοκολάτα και είναι η συγκεκριμένη άποψη που συγκρατεί και, θα λέγαμε, στερεί την απόλαυση της γλυκιάς γεύσης μιας πλάκας σοκολάτας από έναν μεγάλο αριθμό ανθρώπων.
Η αλήθεια είναι πως η σοκολάτα, εκτός από μια τροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, είναι και προϊόν με μεγάλο ενεργειακό περιεχόμενο (μια σοκολάτα υγείας 100γρ αποδίδει 479 θερμίδες). Με απλά λόγια, μικρές ποσότητες σοκολάτας μπορούν να μας δώσουν πολλές θερμίδες. Είναι γνωστό πως όταν, μέσω της διατροφής μας, προσλαμβάνουμε περισσότερες θερμίδες από αυτές που ξοδεύουμε, οδηγούμαστε σε αύξηση βάρους. Φυσικά, αυτό συμβαίνει με οποιοδήποτε τρόφιμο, όσο υγιεινό και αν είναι και δεν είναι δυνατόν να καταλογίζουμε στο ίδιο το τρόφιμο την πιθανή αδυναμία μας να ελέγξουμε την ποσότητα που καταναλώνουμε.

Το ξέρετε πως...
• Η μαύρη σοκολάτα δεν περιέχει καθόλου χοληστερόλη.
• Μια σοκολάτα μετρίου μεγέθους περιέχει περίπου 6mg καφεΐνης, ενώ 1 φλιτζάνι καφέ περιέχει 100-150mg.
• Η μαύρη σοκολάτα είναι πιο πλούσια σε πολυφαινόλες (φυσικά αντιοξειδωτικά) από το τσάι, το κρασί, τα φρούτα και τα λαχανικά.
• Από το 16ο ως τον 20ο αιώνα η σοκολάτα χρησιμοποιούνταν για την αντιμετώπιση εντερικών προβλημάτων, αναιμίας, κόπωσης και πυρετού.

Σοκολάτα και αθλητές
Η σοκολάτα, εξαιτίας όλων των θρεπτικών συστατικών που περιέχει, αποτελεί μια καλή επιλογή σνακ για τους περισσότερους ασκούμενους και αθλητές, αρκεί να καταναλώνεται με μέτρο, ακόμα και για καθημερινή χρήση. Ιδανικά θα μπορούσε να καταναλωθεί μετά από την προπόνηση ή τον αγώνα για τη γρήγορη αποκατάσταση του γλυκογόνου των μυών, σε σύντομο χρονικό διάστημα από το τέλος της προσπάθειας, όπου είναι αυξημένη και η αντίστοιχη ενζυμική δραστηριότητα στον μυϊκό ιστό. Παράλληλα, είναι χρησιμη η καταναλώσή της από αθλητές λόγω των παρακάτω ευεργετικών επιδράσεων στο Κ.Ν.Σ. καθώς είναι:
α) Τονωτική
Η σοκολάτα και το κακάο λόγω της θεοβρωμίνης, που μαζί με το μαγνήσιο και το φώσφορο είναι συστατικά που μειώνουν την κούραση, διώχνουν την υπνηλία και φτιάχνουν αμέσως τη διάθεση. Τονώνουν τις πνευματικές δυνάμεις και δραστηριοποιούν το σώμα, για να παράγει περισσότερη ενέργεια.

β) Αγχολυτική
Η σοκολάτα περιέχει μικρές ποσότητες φαινυλαιθυλαμίνης, συστατικό που έχει τη δύναμη να καταστέλλει το στρες, να διεγείρει τον εγκέφαλο και να προκαλεί αίσθημα ευφορίας. Έτσι πετυχαίνει να αναζωογονεί το κουρασμένο μυαλό, ενώ πολλαπλασιάζει την αντοχή για δημιουργική εργασία και άσκηση, διώχνοντας το άγχος.

Παν μέτρον άριστον
Ολα τα τρόφιμα έχουν ξεχωριστές ευεργετικές ιδιότητες και καλούμαστε να επωφεληθούμε από αυτές, εισάγοντάς τα στο καθημερινό μας διαιτολόγιο. Δεν υπάρχει καλή και κακή τροφή και όλα βρίσκονται υπό το δικό μας έλεγχο για τον τρόπο που θα επιλέξουμε να τα χρησιμοποιήσουμε.
Σε μια ισορροπημένη διατροφή, η σοκολάτα έχει τη δική της θέση. Απολαύστε τη σοκολάτα με μέτρο και να θυμάστε πως η υπερβολή οδηγεί στο να γευόμαστε την... πικρή πλευρά του χαρακτήρα της.
Συλλογή φωτογραφιών
Eιρήνη Μπαμπαρούτση
Λέξεις - κλειδιά: σοκολατα διατροφη ειδη κακαο αθλητισμος Υγεία Διατροφή
Σχολιάστε
Προσαρμοσμένη αναζήτηση
Συμβουλή
Κάντε έναν αγώνα μόνο για σας!
Αν δεν είστε από τους δρομείς που επιδιώκουν να τρέχουν σε αγώνες για το δικό σας λόγο και αισθάνεστε ότι η προπόνηση σας έχει γίνει λίγο βαρετή ορίστε κάποιες συμβουλές για να δώσετε νέο ενδιαφέρον στις προπονητικές σας περιπλανήσεις
(περισσότερα »)
Αγώνες
Spetsathlon25-27 Απριλίου
14ος Αγώνας Δρόμου Καλαμάτας 10.000 μ. 26 Απριλίου
8o Sfendami Mountain Festival26-27 Aπριλίου
5ος Ποσειδώνιος Ημιμαραθώνιος Αθήνας 27 Απριλίου
3ος δρόμος της Σεμπρεβίβας27 Απριλίου
Aργειακός – Μυκηναϊκός Δρόμος27 Απριλίου
Μονοπάτι Παρνασσού27 Απριλίου
Ορεινός Αγώνας Κισσάβου27 Απριλίου
RunGreece Ηράκλειο27 Απριλίου
Κυριακίδειος Δρόμος27 Απριλίου
28ος Γύρος Περάματος27 Απριλίου
4ο ATTIKA RUN & FUN Grand Prix - Ηλιούπολη27 Απριλίου
1ος Αγώνας Δρόμου Υγείας 10 χλμ. Ποντινής Γρεβενών27 Απριλίου
Μινωικό μονοπάτι μύθων 27 Απριλίου
3ος Ημιμαραθώνιος Αθήνας4 Μαΐου
Vouliagmeni International Triathlon4 Μαΐου
Βίκος Relays Series - Θεσσαλονίκη4 Μαΐου
5ος Ορεινός Αγώνας Τρεξίματος "Ανοπαία Ατραπός"4 Μαΐου
2ος Αγώνας Ορεινού Ημιμαραθωνίου Κιλκίς4 Μαΐου
3ος Δρόμος Σέιχ Σου4 Μαίου
5ος Αγώνας Τριάθλου T.L.P. - Άστρος4 Μαΐου
1ος Λαϊκός Ανώμαλος Δρόμος Χαλκίδας4 Μαΐου
RunGreece Ιωάννινα11 Μαΐου
Θεοδωράκεια 201411 Μαΐου
5ος Ιπποκράτειος Αγώνας Δρόμου11 Μαΐου
Tihio Race 201411 Μαΐου
Βίκος Relays Series - Κομοτηνή11 Μαΐου
4ος Δρόμος Κάσσιου Δία11 Μαΐου
5οι Αγώνες Ορεινού Τρεξίματος στον Άγιο Γεώργιο Γρεβενών11 Μαΐου
5ο ATTIKA RUN & FUN Grand Prix - Παλαιό Φάληρο11 Μαΐου
8ος Παλαιολόγειος Δρόμος31 Μαΐου
4ος Πράσινος Ημιμαραθώνιος Λευκάδας1 Ιουνίου
Run for you1 Ιουνίου
Τρέχοντας στα χνάρια της αρκούδας1 Ιουνίου
5ος Διεθνής Ορεινός Αγώνας Ψηλορείτη Psiloritis Race1 Ιουνίου
3ος Γύρος Πανεπιστημιούπολης-Πολυτεχνειούπολης Ζωγράφου7 Ιουνίου
Alonissos Challenge 20148 Ιουνίου
3ο Ψάθαθλον Αττικής 8 Ioυνίου
5ος Δρόμος του Νερού – Water Trail Race 20148 Ιουνίου
Ημιμαραθώνιος Σύρου «Δημήτριος Βικέλας»8 Ιουνίου
Tinos Running Experience14 Ιουνίου
3ος Ανώμαλος Δρόμος "Σολού Ντερέ"15 Ιουνίου
2ος Ημιμαραθώνιος Πάρνωνα-τα Καρυάτεια21 Ιουνίου
1ο Φεστιβάλ Αγώνων “Swim & Run” Ερμιόνης21-22 Ιουνίου
Folegandros Chora Races28 Ιουνίου
4ος Αγώνας Δρόμου Δυτικής Μάνης 10 χλμ.5 Ιουλίου
1ος Λαϊκός αγώνας δρόμου «Μενελαΐδας»5 Ιουλίου
Κρόνιον Πέρασμα19 Ιουλίου
Ultra Marathon Kentavros27-30 Αυγούστου
3ος Ημιμαραθώνιος στη Χίο31 Aυγούστου
Εξωμερια Trail Race14 Σεπτεμβρίου
4ος Αγώνας Δρόμου Ρεματιάς Χαλανδρίου21 Σεπτεμβρίου
RunGreece Καστοριά21 Σεπτεμβρίου
RunGreece Αλεξανδρούπολη28 Σεπτεμβρίου
3ος Εορδαϊκός Ημιμαραθώνιος Δρόμος28 Σεπτεμβρίου
RunGreece Πάτρα12 Οκτωβρίου
Αγώνες Βουνού Παρθένου Δάσους Παρανεστίου V.F.T.24-25-26 Οκτωβρίου
 
© 2014 | Οροι Χρήσης | Ταυτότητα | Επικοινωνία | Καταστήματα | Συνδρομές Powered by Content Ability