icon

Αποκτήστε το Runner σε ψηφιακή μορφή

στο Readpoint.gr

Διατροφή

Ο κρυμμένος... θησαυρός!

Runner Magazine Ο κρυμμένος... θησαυρός!

Ο συνδυασμός της προπόνησης μαζί με τις υψηλές θερμοκρασίες «αδειάζουν» το σώμα από υγρά που είναι απολύτως απαραίτητα για τις λειτουργίες του. Κι επειδή δεν είναι πάντα εύκολο να καταναλώνει μεγάλες ποσότητες νερού κατά τη διάρκεια της ημέρας, ώστε να πετύχει την αναπλήρωσή του, καλό θα είναι να αναζητήσει έναν διαφορετικό τρόπο για να συμπληρώσει τις απαιτούμενες ποσότητες. Και ποια είναι η καλύτερη πηγή; Μα φυσικά, τα φρούτα και τα λαχανικά!

Η ημερήσια απώλεια νερού για έναν άνθρωπο που γυμνάζεται συστηματικά τους καλοκαιρινούς μήνες στην Ελλάδα μπορεί να φτάσει, ή ακόμα και να ξεπεράσει, κατά πολύ τα 3 λίτρα! Αυτό πρακτικά σημαίνει ότι θα πρέπει να καταναλώνει τουλάχιστον 3 λίτρα νερού την ημέρα, όχι μόνο για να διατηρήσει την απόδοσή του σε υψηλά επίπεδα, αλλά και για να εκτελούνται σωστά οι βασικές λειτουργίες του οργανισμού. Αυτό βέβαια δεν σημαίνει απαραίτητα ότι θα πρέπει κανείς να πίνει 3 λίτρα νερού την ημέρα, αφού μέσω της διατροφής καλύπτεται ένα ποσοστό, κοντά στο 20%, της συνολικής ημερήσιας πρόσληψης. Ακόμα κι έτσι, όμως, δεν είναι δυνατό να καλύψει την ιδιαίτερα αυξημένη ανάγκη του οργανισμού για νερό αφού δεν θα είναι δυνατό αλλά και σωστό να αυξήσει την καθημερινή λήψη της τροφής του.
 
Η λύση έρχεται φυσικά
Τη λύση έρχονται να δώσουν, και μάλιστα με τον πιο φυσικό τρόπο, τα φρούτα και τα λαχανικά. Τροφές απόλυτα υγιεινές και θρεπτικές που είναι γεμάτες νερό, σε ποσοστά που κυμαίνονται στο 80-90% του βάρους τους, και που μπορούν να καλύψουν τις αυξημένες ανάγκες του οργανισμού σε νερό, προσφέροντας παράλληλα πολύτιμες βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία χωρίς όμως να προσφέρουν πολλές θερμίδες ή να βαραίνουν το σώμα.

Η απάντηση με αριθμούς
Στους πίνακες που ακολουθούν θα βρείτε την περιεκτικότητα σε νερό για τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά τόσο σε απόλυτες τιμές όσο και ανάλογα με το βάρος τους. «Πρωταθλητής» ανάμεσα στα φρούτα αναδεικνύεται το καρπούζι αφού μία μερίδα του μπορεί να προσφέρει 146 γρ. νερού, σχεδόν δηλαδή ένα ολόκληρο ποτήρι, αφού ουσιαστικά το νερό αποτελεί το 92% του βάρους του. Άλλα φρούτα ιδιαίτερα πλούσια σε νερό είναι το πεπόνι και το αχλάδι ενώ πολύ υψηλά ποσοστά έχει και η φράουλα. Στα λαχανικά τα πρωτεία κρατά η ντομάτα με 115 γρ. ανά τεμάχιο φτάνοντας σε ποσοστό 94% (!) του συνολικού της βάρους. Φυσικά, σημαντικές ποσότητες νερού μπορείτε να λάβετε και από άλλα ποτά όπως το τσάι, το γάλα και οι χυμοί, ακόμα και το κρασί, ο καφές ή η μπίρα, αν και καλό θα είναι να μην επαφίεστε μόνο σε αυτά για την καθημερινή σας ενυδάτωση. Το ίδιο το νερό, ωστόσο, είναι πάντα μία από τις καλύτερες επιλογές καθώς δεν έχει θερμίδες, είναι φθηνό, ενυδατώνει άμεσα τον οργανισμό και είναι, σχεδόν πάντα, διαθέσιμο.
 
 
Φρούτο
Μερίδα (γρ.)
Βάρος νερού (γρ.)
Ποσοστό νερού (%)
Καρπούζι
160
146
92
Πεπόνι
160
144
90
Αχλάδι
166
139
84
Φράουλες
149
136
92
Ανανάς
155
135
87
Μούρα
145
123
85
Πορτοκάλι
140
122
91
Μήλο
138
116
84
Γκρέιπ φρουτ
123
112
91
Σμέουρα
123
106
87
Βερίκοκο
106
92
86
Μπανάνα
114
85
74
Κράνμπερις
95
82
87
Ροδάκινο
87
76
88
Σταφύλια
92
75
81
Δαμάσκηνο
66
56
85
Κεράσια
68
55
81


 
Λαχανικά
Μερίδα (γρ.)
Βάρος νερού (γρ.)
Ποσοστό νερού (%)
Ντομάτα (κόκκινη)
123
115
94
Πατάτα
112
88
79
Καρότα
72
63
87
Κολοκύθι
65
62
95
Mπιζέλια
72
57
79
Αγγούρι
52
50
96
Κουνουπίδι
50
46
92
Πιπεριές (γλυκές)
50
46
92
Ραπανάκι
45
43
95
Μπρόκολο
44
40
91
Σέλινο
40
38
95
Μελιτζάνα
41
38
92
Λάχανο κόκκινο
35
32
92
Σπανάκι
28
26
92
Μαρούλι (iceberg)
20
19
96